痛風(fēng)病人可以吃黑木耳，但需注意食用量。黑木耳嘌呤含量低，且富含營(yíng)養(yǎng)，適量食用對(duì)痛風(fēng)病人有益，但因其含有碳水化合物，過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖升高，故需注意控制攝入量。病人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。

黑木耳屬于低嘌呤食物，每100克黑木耳中的嘌呤含量小于50毫克。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸水平升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、腎臟等部位引起的疾病。因此，痛風(fēng)病人在血尿酸控制穩(wěn)定的情況下，可以適當(dāng)食用黑木耳。

此外，黑木耳還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但需要注意的是，黑木耳也含有一定量的碳水化合物，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，痛風(fēng)病人在食用黑木耳時(shí)，應(yīng)注意控制食用量，避免過(guò)量食用。

總之，痛風(fēng)病人可以吃黑木耳，但需注意食用量，并結(jié)合自身情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。