痛風(fēng)患者可食用竹筍，但要注意食用量，且食用前應(yīng)焯水，同時避免食用高嘌呤食物，應(yīng)多喝水。

竹筍屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)患者在痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)避免食用，在痛風(fēng)緩解期可少量食用。竹筍中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，有助于緩解便秘。此外，竹筍還具有低脂肪、低糖、高纖維的特點(diǎn)，可降低血液中的膽固醇、甘油三酯，對高血壓、高血脂、高血糖等有一定的預(yù)防作用。

需要注意的是，竹筍含有草酸，會影響人體對鈣的吸收，因此，痛風(fēng)患者在食用竹筍時，應(yīng)將其放在沸水中焯過，以去除部分草酸。同時，痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等，多喝水，以促進(jìn)尿酸排泄。

總之，痛風(fēng)患者可以吃竹筍，但要注意食用量，并將其放在沸水中焯過，以去除部分草酸。同時，痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物，多喝水，以促進(jìn)尿酸排泄。