尿酸高患者不宜食用豬油炒菜，因豬油嘌呤含量高，食用會加重病情，患者應(yīng)避免食用其他高嘌呤食物，多吃低嘌呤食物并多飲水。

尿酸高的患者不建議吃豬油炒菜。

尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，患者需要長期控制嘌呤的攝入量。豬油是一種高嘌呤食物，每100克豬油中嘌呤含量約為150-200毫克，食用后會導(dǎo)致血尿酸水平升高，從而加重病情。

除了豬油，尿酸高的患者還應(yīng)避免食用其他高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。建議多吃一些低嘌呤的食物，如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等。同時，患者還應(yīng)注意多飲水，以促進(jìn)尿酸的排泄。

需要注意的是，對于尿酸高的患者，飲食控制只是治療的一部分，還需要配合醫(yī)生進(jìn)行規(guī)范的治療，定期監(jiān)測血尿酸水平，以控制病情的發(fā)展。