病情穩(wěn)定期可少吃或不吃牛肉，急性發(fā)作期不建議吃牛肉。

痛風(fēng)患者在病情穩(wěn)定期可以少吃或不吃牛肉，在急性發(fā)作期則不建議吃牛肉。

痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸水平升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、腎臟等部位而引起的疾病。牛肉屬于中等嘌呤食物，每100克牛肉中含有嘌呤83.7毫克，在痛風(fēng)急性發(fā)作期，患者應(yīng)避免食用嘌呤含量高的食物，以免加重病情。而在病情穩(wěn)定期，可適當(dāng)食用牛肉，但需控制攝入量。

除了牛肉，痛風(fēng)患者還應(yīng)限制其他高嘌呤食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。同時(shí)，應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物，多飲水，以促進(jìn)尿酸排泄。此外，痛風(fēng)患者還需遵醫(yī)囑服用降尿酸藥物，定期復(fù)查血尿酸水平，以控制病情。

總之，痛風(fēng)患者在飲食方面需要特別注意，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行合理的飲食管理。