痛風患者可以吃絲瓜，但要注意食用量和烹飪方式。

絲瓜是一種低嘌呤食物，每100克絲瓜中的嘌呤含量約為15-20毫克，屬于嘌呤含量較低的蔬菜。痛風患者可以適量食用絲瓜，不會導致血尿酸水平升高，也不會加重痛風癥狀。

此外，絲瓜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分，對身體健康有益。但需要注意的是，絲瓜中含有較多的鉀離子，腎功能不全或正在服用利尿劑的痛風患者應避免食用，以免引起高鉀血癥。

在烹飪絲瓜時，建議選擇清蒸、白灼等健康的烹飪方式，避免使用辛辣、油膩的調(diào)味料，以免加重病情。

總之，痛風患者可以吃絲瓜，但要注意食用量和烹飪方式。同時，痛風患者還應注意飲食均衡，避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等，多吃新鮮的蔬菜和水果，多喝水，以促進尿酸排泄，緩解病情。