痛風尿酸高的患者可以吃牛肉，但需注意食用量，在血尿酸控制達標的前提下，適量食用，急性發(fā)作期避免食用。同時，還應限制高嘌呤食物攝入，多吃堿性食物，避免飲酒，多飲水，注意控制體重。

牛肉屬于中等嘌呤食物，痛風患者血尿酸水平越高，發(fā)生痛風的概率就越大。因此，痛風患者在血尿酸控制達標的前提下，可以適量食用牛肉。如果患者正處于痛風急性發(fā)作期，建議暫時避免食用牛肉。

除了牛肉，痛風患者還應注意以下飲食事項：

限制高嘌呤食物攝入，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。

多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物。

避免飲酒，尤其是啤酒。

多飲水，每天飲水量在2000毫升以上，以增加尿酸排泄。

注意控制體重，避免超重或肥胖。

此外，痛風患者還需要在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療，包括藥物治療和生活方式調(diào)整等，以控制血尿酸水平，減少痛風發(fā)作。如果對飲食有疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。