尿酸高的人不建議食用香腸、火腿腸等加工肉制品，因為這些食品會增加腎臟負擔(dān)，導(dǎo)致尿酸排泄減少，還含有亞硝酸鹽，長期食用會增加患癌癥的風(fēng)險。

尿酸高的人不建議食用香腸、火腿腸等加工肉制品。

香腸、火腿腸等加工肉制品在制作過程中會添加大量的鹽和防腐劑，這些物質(zhì)會增加腎臟的負擔(dān)，導(dǎo)致尿酸排泄減少，從而使血尿酸水平升高。此外，加工肉制品中還含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺是一種強致癌物，長期食用會增加患癌癥的風(fēng)險。

因此，尿酸高的人應(yīng)該避免食用香腸、火腿腸等加工肉制品，以免加重病情。同時，尿酸高的人應(yīng)該注意飲食健康，多吃新鮮的蔬菜和水果，少吃高嘌呤的食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等，多喝水，有助于尿酸的排出。