米飯并不具有減肥的效果。米飯中的淀粉含量比較高，其可以轉(zhuǎn)化為碳水化合物，不能充分吸收利用時(shí)會轉(zhuǎn)化為脂肪，在人體內(nèi)堆積，會因此導(dǎo)致長胖。如果正在減肥，應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，在保證營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，適當(dāng)減少高熱量、高脂肪食物的攝入，還要適當(dāng)減少減食量，控制當(dāng)日攝入的總熱量。其次，減肥不僅要調(diào)整飲食，還應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行跑步、游泳等運(yùn)動(dòng)，增加代謝消耗量，有利于穩(wěn)定身體機(jī)能。