赤蘚糖醇不一會危害腎臟。赤蘚糖醇屬于填充型的甜味劑，廣泛應用于飲食中，所以人體內會不同程度的攝入該物質。赤蘚糖醇是人體耐受量比較高的一種糖醇，而且其平均血糖指數(shù)比較低，如果微量攝入對血糖的影響比較小。但是，如果大量食用含有赤蘚糖醇等添加劑的食物，導致赤蘚糖醇攝入過量，則會因此導致血糖升高，還會出現(xiàn)腹瀉等病癥。如果糖尿病患者過量攝入，可能會因此加重病情，危害腎臟動脈的血管，造成硬化，甚至會發(fā)展成為糖尿病腎病。