蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，其在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物需要經(jīng)過腎臟排泄，因此當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入過多時，容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)，可能會影響正常的腎功能，引發(fā)腎炎、腎病綜合征等相關(guān)腎臟疾病，嚴(yán)重時還可能會引發(fā)腎功能衰竭。同時，蛋白質(zhì)攝入過多，體內(nèi)的氨基酸和氮含量也會增加。當(dāng)大量的氮無法被腎臟及時消除時，就需要水來消除，這樣也容易引起脫水的情況。除此之外，蛋白質(zhì)攝入過多也會影響纖維的攝入，這樣也容易出現(xiàn)便秘的情況。