蛋白質(zhì)過(guò)敏多是因?yàn)轶w質(zhì)敏感者吃了高蛋白的食物，比如牛奶魚(yú)蝦等，建議立刻脫離過(guò)敏源，不要接觸過(guò)敏的食物，可以口服左西替利嗪、氯雷他定等藥物，皮膚瘙癢可以外用爐甘石洗劑或者含有激素藥膏止癢。

在日常生活中呢，很多人在吃了蠶蛹或者是海鮮、牛、羊肉等出現(xiàn)了皮膚瘙癢，出現(xiàn)皮疹，包括紅斑、風(fēng)團(tuán)等，甚至有些患者會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克的情況，還有些患者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等，這些都是過(guò)敏的癥狀。首先，要保證攝入蛋白質(zhì)的新鮮，如果變質(zhì)很容易造成過(guò)敏，其次，過(guò)敏患者要避免多種蛋白質(zhì)共同使用，要單一，如果有明確的過(guò)敏的物質(zhì)，一定要禁止食用。一旦出現(xiàn)了過(guò)敏情況，要進(jìn)行脫敏治療，可以口服抗組胺藥物，嚴(yán)重者配合糖皮質(zhì)激素進(jìn)行治療。