甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、提高免疫力

　　甲魚(yú)富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

　　2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　甲魚(yú)的腹板稱(chēng)為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治 甲魚(yú)療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對(duì)頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來(lái)的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。

　　3、抗癌抑癌

　　甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。

　　4、祛壓降脂

　　甲魚(yú)亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益。

　　5、壯陽(yáng)壯腰

　　甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”。

　　6、養(yǎng)陰補(bǔ)虛

　　食甲魚(yú)對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

　　總結(jié)：甲魚(yú)全身都是寶，甲魚(yú)身體的各個(gè)部分對(duì)人體都有著不同的功效和作用，而我們對(duì)甲魚(yú)的食用一般都是甲魚(yú)湯，甲魚(yú)湯也是甲魚(yú)精華的部分，但是甲魚(yú)湯比較適合身體比較虛弱的人食用，我們平時(shí)的食用不妨讓甲魚(yú)入膳，不但美味，也有很大的滋補(bǔ)功效。