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牛奶是僅次于人類母乳的全營養(yǎng)的液體，因此牛奶又被稱為白色的血液。牛奶是人體鈣質(zhì)的非常重要的來源之一，主要物質(zhì)是乳酸鈣，乳酸鈣的生物利用度非常高，因此喝牛奶可以補(bǔ)鈣。
牛奶里還含有豐富的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)極易被人體吸收并且利用，牛奶是蛋白質(zhì)的很好的來源。
牛奶還能夠緩解疲勞，使人保持充沛的精力，睡前如果能夠喝一杯牛奶，可以起到很好的鎮(zhèn)靜催眠的作用。
（ 養(yǎng)生 ）
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