葡萄干蜂蜜土司
所需原料：高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發(fā)酵粉5克，牛奶150克，黃油20克，蛋液30克，葡萄干50克。
做法：除黃油外，將全部材料放入面包機(jī)中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，再10分鐘后加入葡萄干，揉出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。當(dāng)面包發(fā)至3倍大時(shí)，手按壓不回縮時(shí)，分成三份，揉圓，讓面團(tuán)松弛15分鐘。
無花果藍(lán)紋奶酪千層酥
蜂蜜的味道濃郁香甜，在制作甜點(diǎn)的過程中添加一些蜂蜜，就會(huì)讓這道菜更顯優(yōu)雅風(fēng)味。
所需食材：200 克冷凍千層酥面皮、75 克藍(lán)紋奶酪、3個(gè)新鮮無花果、1蛋黃、 4 湯匙糖、半個(gè)橙子、1 茶匙肉桂粉、1湯匙蜂蜜、2枝百里香、鹽、胡椒粉
做法：烤箱預(yù)熱至180攝氏度，將解凍的面皮切成6個(gè)圓形，然后放入鋪有烘焙紙的烤盤中，再用叉子在面皮上輕刺出小孔。之后將蛋黃加水打散后刷在面皮上，將面皮按照包裝說明烤至焦黃。
另取小碗，放入糖、橙子皮碎與果汁、肉桂粉、蜂蜜一起攪拌均勻，制成無花果的調(diào)味汁。
然后將無花果切成四半放入陶瓷烤盤中，淋上調(diào)味汁，再撒少許鹽、胡椒粉與百里香，以180攝氏度烤10-12分鐘。將烤好的無花果與藍(lán)紋奶酪夾在千層酥餅中即可享用。
蜂蜜不可與豆腐一同吃
豆腐是家常菜，一般很少有機(jī)會(huì)與蜂蜜同時(shí)吃，不過還是要知道，蜂蜜不可與豆腐一同吃，因?yàn)槎垢院?，有清熱散血的作用，如果蜂蜜與豆腐同時(shí)吃的話會(huì)容易引起腹瀉。
蜂蜜不可用沸水沖泡
這是很多人在不明白的情況下，都會(huì)犯的錯(cuò)誤，蜂蜜因含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，如果用沸水沖泡的話，既不能保持其天然的色、香、味，還不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，沖泡蜂蜜水的溫度好用不超過35℃的溫水沖泡。
蜂蜜不可與韭菜一同吃
蜂蜜為什么不可與韭菜同吃呢?這是因?yàn)榫虏酥械木S生素C雖然非常豐富，但容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去效應(yīng)。還有就是蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一同吃的話容易引起腹瀉。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了蜂蜜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)蜂蜜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃蜂蜜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃蜂蜜的時(shí)候要知道它的禁忌。
