料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量。

　　做法

　　1、我們首先要用刀將鮑魚(yú)肉片下來(lái)，要將里面的面黑色的沙包去掉，然后再將鮑魚(yú)殼內(nèi)外刷洗干凈備用。

　　2、將鮑魚(yú)肉沖洗凈，用刀在鮑魚(yú)肉面上交錯(cuò)打上十字花刀，然后把鮑魚(yú)肉擺放回殼中。

　　3、紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃后撈出。

　　4、將剩余的蒜末與炸好的蒜末混合，調(diào)入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。

　　5、將鮑魚(yú)擺入盤中，再上面放入調(diào)好的蒜蓉汁，水開(kāi)后上鍋蒸5分鐘后取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可。

　　蒸鮑魚(yú)是非常常見(jiàn)的做法了，接下來(lái)小編給大家推薦另一種鮑魚(yú)的做法，一起看一下吧。

　　鮑魚(yú)燉土豆

　　材料：中等大小鮑魚(yú)、土豆，蔥姜，辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒。

　　做法

　　1、鮑魚(yú)用刀沿著外殼劃開(kāi)，取出鮑魚(yú)肉，去內(nèi)臟，洗凈切丁。

　　2、土豆去皮切丁。

　　3、熱油蔥姜爆鍋，放辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒。

　　4、土豆翻炒，加清水燉。

　　5、放入鮑魚(yú)丁燉熟，OK。

　　結(jié)語(yǔ)：不僅對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)吃鮑魚(yú)是非常好的事情，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，也是益處多多的。鮑魚(yú)中富含的膽固醇能夠有效的幫助我們提高免疫力，富含的銅元素，能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)健康的屏障等等。鮑魚(yú)的做法是非常之多的，大家也可以根據(jù)小編介紹的做法來(lái)烹飪。