帶魚(yú)
是我國(guó)常出現(xiàn)在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚(yú)，帶魚(yú)有著肉厚刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)使帶魚(yú)成為了一種餐桌上性?xún)r(jià)比極高的美食。
鱈魚(yú)
是一種海魚(yú)，一般體型較短，其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，并且影響豐富，鱈魚(yú)含有大量魚(yú)油常被用來(lái)制作魚(yú)肝油。鱈魚(yú)在市場(chǎng)上的價(jià)格偏貴，但是很多商家利用多數(shù)消費(fèi)者貪圖小便宜的特點(diǎn)，用油魚(yú)代替鱈魚(yú)以低價(jià)出售，然而油魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差于鱈魚(yú)，并且大量食用容易引起腹瀉。
三文魚(yú)
又稱(chēng)鮭魚(yú)、大馬哈魚(yú)，三文魚(yú)一般生存在海洋中，當(dāng)產(chǎn)卵時(shí)會(huì)遷移至淡水河中，是一種肉質(zhì)緊密鮮美，并且富有彈性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。三文魚(yú)的做飯有很多，其中的大概就是刺身，而國(guó)內(nèi)喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚(yú)。
鰻魚(yú)
生存在海中，與鱔魚(yú)長(zhǎng)相相似，常常混淆。鰻魚(yú)同樣非常美味，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也極為豐富，富含蛋白質(zhì)與氨基酸。鰻魚(yú)的做法也有很多，一般來(lái)說(shuō)將鰻魚(yú)從背部切開(kāi)，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚(yú)處理晾干然后采用蒸的方式烹調(diào)。
說(shuō)了這么多好吃的海魚(yú)，那是不是人人都適合、都可以天天去吃魚(yú)呢?我們要知道有適合吃魚(yú)的那一定就有不適合吃魚(yú)的人，一起了解一下。
痛風(fēng)患者
因?yàn)轸~(yú)類(lèi)含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
肝硬化患者
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金魚(yú)等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
結(jié)核患者
服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚(yú)類(lèi)容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
結(jié)語(yǔ)：經(jīng)常吃魚(yú)有益身體健康，這已經(jīng)成為人們的共識(shí)了。但是對(duì)于文中提到的這些人來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)不僅沒(méi)有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還會(huì)導(dǎo)致身體不適，所以我們要選擇適合自己的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方式，不可盲目跟從大流。
