4、預(yù)防動(dòng)脈硬化
武昌魚(yú)含高蛋白、低膽固醇，經(jīng)常食用可預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病。
5、促進(jìn)骨骼發(fā)育
武昌魚(yú)還有非常多的不飽和脂肪酸和鈣元素，它可以讓肌膚保持健康年輕，還可以促進(jìn)身體的正常發(fā)育，特別是對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，好處非常的多。
武昌魚(yú)富含維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、鈣、鎂、銅、磷、鐵、鋅、鈉、硒等。
鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素D等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。此外，鳊魚(yú)還含有大量的磷和煙酸，可以起到補(bǔ)腦和軟化血管的作用。
經(jīng)化驗(yàn)分析，武昌魚(yú)每100克(食用部分)，含水分61克，蛋白質(zhì)20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，核黃素(維生素B12)0.08毫克，尼克酸(菸酸)1.8毫克。醫(yī)學(xué)界人士認(rèn)為：經(jīng)常食用團(tuán)頭魴，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病。堪稱上等魚(yú)類。
如何挑選武昌魚(yú)
新鮮的武昌魚(yú)的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性。鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明。鱗片有光澤且與魚(yú)體貼附緊密，不易脫落。肌肉堅(jiān)實(shí)有彈性。
總結(jié)：通過(guò)對(duì)本篇文章的閱讀，想必大家已經(jīng)非常了解武昌魚(yú)的功效以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，還會(huì)挑選新鮮又好的武昌魚(yú)了。武昌魚(yú)對(duì)身體非常有益，并且老少皆宜，大家可以經(jīng)常買(mǎi)回家做著吃。希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
