昂刺魚(yú)的做法

　　昂刺魚(yú)燉茄子

　　材料

　　昂刺魚(yú)、茄子、香蔥末、鹽、味精、大料、姜片、醬油、料酒。

　　做法

　　1、先將昂刺魚(yú)宰殺沖洗干凈，茄子用手撕成條;

　　2、炒勺上火，放入油燒至六七成熱時(shí)放入昂刺魚(yú)，輕炸一下?lián)瞥?

　　3、留底油，蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的昂刺魚(yú)，烹料酒、醬油，加老湯，燒開(kāi)，放入茄子，一起燉熟時(shí)撒香菜末，出勺盛入碗中即可。

　　功效：這道昂刺魚(yú)燉茄子適合所有人群食用，尤其是小孩子，一定要多吃一些魚(yú)，這樣能夠保證營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，茁壯成長(zhǎng)。

　　紅燒昂刺魚(yú)

　　材料

　　昂刺魚(yú)800克、大蒜5克、生姜5克、醬油1茶匙、生抽1茶匙、黃酒1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香蔥5克。

　　做法

　　1、昂刺魚(yú)宰殺取出內(nèi)臟和魚(yú)鰓后洗凈，用廚紙把魚(yú)表面的水吸干。

　　2、鍋燒熱，加入適量的油，放入昂刺魚(yú)、蒜瓣煎至兩面微微上色。

　　3、烹入料酒、醋、醬油、生抽，放入姜片和適量的水。

　　4、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燒至鍋內(nèi)湯汁濃稠，撒入香蔥即可。

　　功效：紅燒昂刺魚(yú)的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?經(jīng)常吃昂刺魚(yú)不僅能夠強(qiáng)身健體，還可以有美容的功效哦!

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道昂刺魚(yú)到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道經(jīng)常吃昂刺魚(yú)對(duì)人體有哪些好處了嗎?昂刺魚(yú)很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。