嘎魚(yú)是我們經(jīng)常食用的一種魚(yú)類(lèi)，它含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)非常鮮美，深受到人們的喜歡。那么你知道嘎魚(yú)到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹嘎魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及做法，趕緊來(lái)看看吧!

　　目錄

　　1、嘎魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、嘎魚(yú)是什么

　　3、嘎魚(yú)有哪些功效 4、嘎魚(yú)的藥用價(jià)值

　　5、嘎魚(yú)營(yíng)養(yǎng)中醫(yī)解析 6、嘎魚(yú)的食療方

　　7、吃嘎魚(yú)有什么好處 8、孕婦吃嘎魚(yú)的好處

　　9、嘎魚(yú)不同種類(lèi)營(yíng)養(yǎng)不同 10、嘎魚(yú)怎么做好吃

　　嘎魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　(每100克中含)可食部52%。

　　水分(克)71.6、能量(千卡)124、能量(千焦)51.9、蛋白質(zhì)(克)17.8、脂肪(克)2.7。

　　碳水化合物(克)7.1、膽固醇(毫克)90、灰份(克)0.8。

　　硫胺素(微克)0.01、核黃素(毫克)0.06、尼克酸(毫克)3.7。

　　鈣(毫克)59、磷(毫克)166、鉀(毫克)202、鈉(毫克)250.4、鎂(毫克)19。

　　鐵(毫克)6.4、鋅(毫克)1.48、硒(微克)16.09 、銅(毫克)0.08、錳(毫克)0.1。

　　食用價(jià)值

　　鮠科動(dòng)物嘎魚(yú)的肉。嘎魚(yú)又稱(chēng)黃頰魚(yú)、黃骨魚(yú)、黃刺魚(yú)、河龍盾鮠。分布于中國(guó)長(zhǎng)江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得后，除去鰭、內(nèi)臟，洗凈用。

　　性味甘平。能益脾胃，利尿消腫?！夺t(yī)林集要》治水氣浮腫，即以嘎魚(yú)配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚(yú)食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補(bǔ)兼施，對(duì)脾虛而腫滿甚者尤其適宜。