海帶是一種在日常生活中比較常見的食品，海帶的營養(yǎng)價值非常的高，不僅可以改善我們身體的代謝功能，還能排毒瘦身，進而達到養(yǎng)顏美容的功效，今天就由小編為大家介紹一下海帶的營養(yǎng)價值以及幾種常見美味的海帶食譜吧。
目錄
1.海帶的基本介紹 2.海帶的營養(yǎng)價值
海帶的基本介紹
海帶，屬于海藻類植物之一，是一種生活在低溫海水中的大型海生褐藻植物，海帶屬于褐藻門布科，海帶因為生長在海里，但是柔韌似帶而得名的。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有藥用價值。海帶的烹調(diào)也方法很多，如海帶燉排骨、海帶湯、涼拌海帶絲等。
分類信息
褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬。
形態(tài)特征
1.昆布藻體
橄欖褐色，干后為暗褐色。成熟后革質(zhì)呈帶狀，一般長2-6m，寬20-50cm，在葉片中央有兩條平行縱走的淺溝，兩溝中間較厚的部分為“中帶部”，厚度約2-5mm，兩側(cè)邊緣漸薄，且有波狀皺褶，葉片基部楔形，厚成階段則為扁圓形，下有一圓柱形或扁圓形的短柄，長5-15cm，柄和葉片內(nèi)部均由髓部、皮層及表皮層組成。
在海帶的外皮層內(nèi)有一種粘液腔，腔內(nèi)存在著分泌細胞，可分泌粘液到達葉體的表面，進而會構(gòu)成膠質(zhì)層，使藻體粘滑進而就會起到保護的作用。髓部就是由許多的藻絲組成，藻絲細胞一端膨大，呈現(xiàn)出喇叭管狀。
一年生的藻體葉片下部，通常即能見到孢子囊群生長，呈近圓形斑塊狀;二年生的藻體幾乎在全部葉片上都長出孢子囊群。固著器為叉狀分枝的假根所組成。孢子成熟期秋季。
