雞腿是日常生活中常見(jiàn)的食材，是大家都喜歡的食物，雞腿肉質(zhì)潤(rùn)滑，口感清爽，雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是老少男女皆喜愛(ài)的食物。那么，雞腿怎么做好吃呢?雞腿的做法有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看雞腿的做法大全吧。

　　目錄

　　1、老人怎么吃雞腿好 2、怎么吃雞腿改善營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題

　　3、夏季這樣吃雞腿健脾開(kāi)胃 4、高溫環(huán)境作業(yè)人群之雞腿食譜

　　5、壯陽(yáng)健腎之特色雞腿食譜 6、家常菜雞腿怎么做好吃

　　7、怎么吃雞腿可以理氣活血 8、雞腿補(bǔ)血食譜

　　老人怎么吃雞腿好

　　川味棒棒雞的做法

　　1.將雞脯肉、雞腿肉煮熟后撕去雞皮、剔凈雞骨，捶松后撕成絲裝盤(pán)，撒上蔥白備用;

　　2.將芝麻醬、醬油、白糖、味精、花椒粉、香油、紅油調(diào)勻成麻醬辣椒汁澆在雞絲上即可。

　　川味棒棒雞的食物相克

　　雞腿 雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會(huì)上火。

　　紅油雞絲的做法

　　1.雞腿放入鍋中煮熟，在原湯內(nèi)浸泡30分鐘，取出涼后切成絲;

　　2.蒜去皮，去蒂，洗凈后切成蒜末，蔥去皮，去須，切成細(xì)絲;

　　3.將鹽、味精、醬油、紅油、辣椒放入碗中，兌成汁;

　　4.將蔥絲放入盤(pán)底，上面放上雞絲，將兌好的調(diào)味汁淋在雞絲上，拌勻即可。

　　紅油雞絲的食物相克

　　雞腿 雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會(huì)上火。