怎么吃雞腿改善營養(yǎng)不良問題
南洋椰汁雞柳的做法
1.洋蔥洗凈切丁;
2.蒜剝?nèi)テで心?
3.豆角洗凈切段，焯至八成熟;
4.雞腿肉去骨切小塊，拌入料酒、醬油、淀粉腌10分鐘，放入油鍋中炒散盛出;
5.用炒雞腿肉的余油放入洋蔥丁、蒜末炒香，再放入炒過的雞腿塊回鍋一塊炒;
6.加入咖喱粉、鹽、白糖調(diào)味，倒入適量水燒開，用小火燜5分鐘;
7.倒入椰汁煮至入味，放入豆角煮軟，用濕淀粉勾芡即可。
南洋椰汁雞柳制作提示
1.南洋料理的主要特色就是用大量香料來增加菜肴的美味，所以要提前備好;
2.做這道南洋口味的雞給他(她)，肯定會改變他(她)不大喜歡吃雞的習(xí)慣。
南洋椰汁雞柳的食物相克
雞腿 雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會上火。
麻辣雞肉的做法
1.將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘;
2.坐鍋點火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出;
3.坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
