因此，對于想要美容抗衰的人而言，常吃醋泡的黃豆能很好的維持肌膚彈性，抵抗衰老。

　　3、減肥瘦身

　　肥胖是多種疾病的主要來源，而肥胖已經(jīng)成為了困擾諸多人的一個大問題。由于多余的脂肪在體內(nèi)沉積使得膈肌被抬升，這嚴重阻礙了人體的呼吸活動，且肺內(nèi)部的脂肪組織隨著脂肪的增多而增加，這對于肺泡的換氣功效有極大的阻礙作用，對人們身心健康造成嚴重的損害。因此，健康減肥成為很多肥胖患者主要的任務(wù)。

　　但是，生活中各式各樣的美食實在很誘惑，而節(jié)食減肥對人體的傷害又很大，另外運動減肥是很多人都堅持不下去的方式。而只需多吃醋泡黃豆便能輕松的達到減肥瘦身的效果。

　　因為醋里面含有氨基酸和醋氨酸，這兩種物質(zhì)能很好的抑制脂肪的形成，同時還能很好的促進體內(nèi)脂肪的分解，從而大大降低了脂肪在體內(nèi)積聚的現(xiàn)象。

　　另外，黃豆中含有皂苷，這種物質(zhì)能很好促進脂肪的代謝，且黃豆在胃部中停留的時間很長，能增強飽腹感，從而起到減肥瘦身的效果。

　　二、醋泡黃豆的注意事項

　　1、適量食用

　　雖然說常吃醋泡的黃豆能產(chǎn)生強大的養(yǎng)生效果，但是食用還需秉承適量的原則。一般每次多食用十幾粒便足夠了。因為一次食用過多或者在空腹狀態(tài)下食用醋泡的黃豆會促進胃酸的分泌，對于本身患有胃部疾病的人損傷是很嚴重的，這就是所謂的物極必反。

　　因此，大家在食用醋泡黃豆的時候一定要控制好攝入量。

　　2、醋的選擇很重要

　　在《本草綱目》中記載：“醋有數(shù)十種，只有陳釀3年左右的米醋方可入藥”，這句話充分表現(xiàn)了在利用食醋泡黃豆的時候在醋的選擇上是很重要的。因為米醋和其它的醋相比較更加的溫和，且所含的營養(yǎng)成分更加全面。所以，只有選擇好醋才能更好的發(fā)揮醋泡黃豆的養(yǎng)生功效。

　　結(jié)語：上文中小編向大家詳細介紹了，醋泡黃豆的好處，你都記住了嗎?希望大家在日常飲食中不妨試試這個巧妙的養(yǎng)生食療方法，相信只要常吃便能輕松的達到長壽美顏的效果。但是在食用醋泡黃豆的時候其注意事項也是需要注意的。