5、蓋上蓋子蒸約10分鐘就可以。
香芒雙皮奶
材料
鮮牛奶500g，蛋白3個，芒果2個，糖20g。
做法
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶。
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過濾打散的蛋白，攪勻。
4、步驟(3)攪勻的蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可。
5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦!
紅豆雙皮奶
主料
牛奶300毫升、白糖10克、雞蛋2只、紅豆半碗、葡萄1只。
做法
1、將兩只雞蛋的蛋清和蛋黃分開，紅豆煮熟備用，水果切成片。
2、將300毫升牛奶倒在一個干凈無油的不銹鋼鍋里，煮至快開的時候關(guān)火。
3、將牛奶倒進碗里，加白糖，牛奶晾涼至溫?zé)幔缓髮⒌扒迮c牛奶混合攪勻。
4、將牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分鐘。
5、蒸好后，雙皮奶就蒸好了，然后將雙皮奶冷卻至涼的溫度，吃之前加紅豆和水果。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款雙皮奶的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?雙皮奶營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
