四、龍眼：南方七月的“滋補(bǔ)甜果”

　　七月中下旬，龍眼(桂圓)上市，新鮮龍眼果肉晶瑩，清甜多汁，比干制桂圓更清爽。它富含葡萄糖、維生素B族和鐵元素，適合夏季疲勞時(shí)補(bǔ)充能量。

　　挑選要點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)龍眼果殼黃褐色、光滑無(wú)斑點(diǎn)，捏起來(lái)飽滿有彈性。果殼發(fā)黑或凹陷的可能已變質(zhì)，果肉易有酸澀味。

　　食用方式：新鮮龍眼可直接剝食，也可與銀耳、百合同煮成甜湯，冷藏后飲用，兼具滋補(bǔ)與解暑功效。但它性溫?zé)?，每天別吃超20顆，易上火者慎食。

　　五、哈密瓜：西域風(fēng)味的“甜蜜暴擊”

　　七月哈密瓜正值旺季，尤其新疆產(chǎn)區(qū)的，因晝夜溫差大，糖分足，口感綿密香甜。常見(jiàn)品種有西州蜜(網(wǎng)紋密，果肉橙紅)、伽師瓜(表皮光滑，果肉翠綠)、雪里紅(果肉紅白相間，甜度高)。

　　挑選竅門(mén)：成熟哈密瓜頂部果柄處微軟，有濃郁果香，重量較重的汁水更豐富。網(wǎng)紋品種以網(wǎng)紋清晰、分布均勻?yàn)榧选?/p>

　　創(chuàng)意吃法：把哈密瓜挖成球，與酸奶混合做水果撈；或切片裹薄面粉糊油炸，外酥里嫩，風(fēng)味獨(dú)特。其含糖量較高，糖尿病患者要控制食用量。

　　六、葡萄：串串晶瑩的“夏日明珠”

　　七月葡萄品種豐富，巨峰葡萄顆粒飽滿、酸甜多汁；夏黑葡萄無(wú)籽脆甜，適合兒童；陽(yáng)光玫瑰葡萄帶玫瑰香氣，果肉脆嫩，甜度超20度。

　　保鮮技巧：葡萄買(mǎi)后別清洗，直接用保鮮袋密封放冰箱冷藏室，0-2℃下可保存7-10天。食用前用面粉水浸泡10分鐘，能去除表面果粉和殘留農(nóng)藥。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：葡萄皮和葡萄籽含花青素和白藜蘆醇，建議連皮吃。但脾胃虛弱者要適量，以免腹瀉。

　　七月應(yīng)季水果是大自然的饋贈(zèng)，不僅口感清涼，還含豐富維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。遵循“當(dāng)季當(dāng)?shù)亍憋嬍吃瓌t，能品嘗到最純粹的風(fēng)味，獲取最多營(yíng)養(yǎng)。選購(gòu)時(shí)優(yōu)先選本地品種，減少運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)損耗，為盛夏添健康與甜蜜。