食材：低筋面粉20克、酸奶60克、雞蛋3個、砂糖40克、鹽1.2克、泡打粉1.2克、小蘇打少許、藍(lán)莓
做法
(1)雞蛋先后3次分別加入細(xì)糖，用電動打蛋器充分打發(fā)。
(2)將酸奶倒入蛋液中攪拌均勻。
(3)將鹽、泡打粉、低筋面粉一起加到酸奶蛋液中，攪拌均勻，靜放十幾分鐘。
(4)將藍(lán)莓打成漿，放入面糊中，用勺子盛適量面糊入平底鍋煎。
(5)煎至表面氣泡并凝固，大約3分鐘再翻面。持續(xù)煎至半分鐘，餅干表面是棕黃色即可。
(6)吃前淋上蜂蜜，再擺上藍(lán)莓即可。
1、腹瀉者慎吃
藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來說，會加重病情。
2、糖尿病人慎吃
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。
3、食可而止
每次吃藍(lán)莓不得過多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體有害。
4、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會加重病情癥狀。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的好處，藍(lán)莓吃起來味道很好，營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，不管是老人還是孩子都可以常吃，空閑的時候，大家可以將藍(lán)莓做成果醬，搭配面包吃味道非常好。
