藍(lán)莓是很常見的一種水果，我們總是會(huì)在水果攤中看到它的身影，它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，那么喜歡藍(lán)莓的人，知道它的好處有哪些嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成果汁和甜品，一些人不適合吃藍(lán)莓，藍(lán)莓的禁忌有什么?
保護(hù)眼睛及視力
常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)好我們的眼睛，主要是它當(dāng)中有豐富的花青素，花青素這個(gè)物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，它可以預(yù)防眼睛重度近視，也可以改善視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的問(wèn)題，所以堅(jiān)持吃藍(lán)莓，可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)視力。
預(yù)防癌癥的發(fā)生
藍(lán)莓在一些國(guó)家被人們認(rèn)為是超級(jí)水果，主要是因?yàn)樗{(lán)莓中有能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病發(fā)生的問(wèn)題。有一些研究顯示，藍(lán)莓或是藍(lán)莓果汁中含有的物質(zhì)，能夠很好的預(yù)防結(jié)腸癌出現(xiàn)，對(duì)身體有好處。
增強(qiáng)人身體的免疫能力
要知道藍(lán)莓還有一種不能忽視的作用，就是它能夠幫助人們?cè)鰪?qiáng)身體對(duì)于病毒的抵抗力。主要是藍(lán)莓中含有比較多的纖維，它可以說(shuō)是我們生活中纖維的重要來(lái)源，藍(lán)莓里面也有比較多的鉀元素，這個(gè)物質(zhì)能夠維持體液平衡。
改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
延緩衰老，增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
自制藍(lán)莓酸奶
向果汁機(jī)中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起，打成漿液食用。
取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
