2、鍋中放入適量水燒開，放入雞爪、少許鹽、姜片、煮熟。撈出放入冰水中浸，然后撈出對半切開;
3、加入醬油、蒜末、泡椒、檸檬、拌勻，放入冰箱冷藏即可取出享用。
檸檬魚
(1)將魚骨和魚肉清洗干凈;
(2)魚肉切薄片，稍微將水份擠干后加入鹽，淀粉，蛋清，檸檬汁混勻;
(3)檸檬切片，多余可擠汁用。蒜 、姜切片，大蔥切段，辣椒切小粒備用;
(4)開水煮制魚湯，魚起鍋燒熱加油，魚骨水份吸干，下鍋煎至兩面金黃，加入大蔥，姜片、花椒、辣椒粒翻炒;
(5)一次性倒入燒好的熱水，燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，然后把檸檬等一并加入即可。
1、不宜過燙：檸檬中含有豐富的維生素，尤其維生素C的含量相對較高，溫度過高容易破壞維生素有效成分。
2、不宜過多：檸檬水雖然可以幫助補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)，但是也要注意不要過量飲用，一般一天的量不要超過1000毫升。過量飲用會導(dǎo)致攝入過多的酸性物質(zhì)，導(dǎo)致胃酸分泌過多、刺激胃腸道，造成胃部不適。
3、禁忌人群：由于檸檬酸性較強(qiáng)，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者盡量不要用檸檬泡水喝，以避免酸性的檸檬水加重潰瘍程度。同時，容易胃酸的患者也要盡量少用檸檬泡水喝，可能會使胃酸更加嚴(yán)重。另外，患有齲齒的患者由于牙齒硬性組織被破壞，檸檬水的酸性可能會促進(jìn)損傷牙釉質(zhì)或使蟲洞變得更大，加快腐蝕牙齒，因此不宜飲用。
4、避免與酸性食物同食：如柑橘、山楂、酸菜等，飲用檸檬水盡量避免同時食用酸性食物，以免對消化道黏膜造成損傷。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了檸檬的好處，檸檬的味道是很多人都喜歡，檸檬能消除便秘，還可以美容養(yǎng)顏，適合多數(shù)人食用，大家可以將檸檬做成上述的食物，味道是非常好的。
