藍莓是常見的一種水果，它也被人們稱為漿果之王，大家在水果店總是會看到藍莓的身影，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，常吃藍莓的人知道它的功效有什么嗎?藍莓的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成甜品。大家知道吃藍莓的禁忌有哪些嗎?
保護眼睛及視力
經常吃藍莓能夠保護眼睛，它里面含有豐富的花青素，花青素這種物質能夠很好的促進視網膜再生，吃藍莓能夠預防眼睛重度近視，還能夠很好的改善視網膜的剝離情況，吃藍莓在一定程度上能夠增進視力，所以對于長時間對著屏幕的人需要經常吃藍莓。
預防癌癥的發(fā)生
藍莓在很多的國家也被人們叫做超級水果，它會有這樣的功效，主要是因為藍莓里面含有的物質，能夠延緩記憶力衰退，也能夠很好的預防心臟病發(fā)生的幾率。大家在平時可以經常吃藍莓或者是藍莓汁，這樣能夠很好的預防結腸癌的發(fā)生。
增強人身體的免疫能力
大家要知道藍莓也有一個不可忽視的作用，就是適當的吃能夠增強身體對傳染病的抗病能力，在藍莓里面含有豐富的纖維，可以說是我們日常飲食中纖維的重要來源。藍莓里面也含有人體需要的鉀，這些物質到了我們的身體中，能夠維持身體內的液體平衡。
改善皮膚狀態(tài)
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的吃法
第一、榨藍莓汁
準備好一斤左右的新鮮藍莓和一碗的涼開水。做法：將藍莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍莓與涼開水同時放進果汁機中，打成藍莓汁來食用。這個做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經常外出應酬喝酒的朋友們也可以用這個方法。
第二、自制藍莓飲料
