藍(lán)莓這種水果在水果店里面是比較少見(jiàn)的，并且它的價(jià)格也不便宜，不過(guò)藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那么大家知道藍(lán)莓的功效是什么呢?藍(lán)莓的吃法有很多，它除了直接食用，還可以做成甜品，那么大家知道吃藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?

　　藍(lán)莓的功效

　　第一，保護(hù)眼睛及視力

　　經(jīng)常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)我們的眼睛，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓中含有豐富的花青素，花青素這種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生，常吃還能夠預(yù)防眼睛重度近視，能夠有效的改善視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況，所以吃藍(lán)莓在一定程度上增進(jìn)視力。

　　第二，預(yù)防癌癥的發(fā)生

　　藍(lán)莓里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果在平時(shí)大家經(jīng)常吃藍(lán)莓，那么能夠很好的延緩記憶力衰，還能夠幫助人體預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。并且有一些研究顯示，如果人們能夠經(jīng)常吃藍(lán)莓或者是藍(lán)莓汁，那么能夠很好的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　第三，增強(qiáng)人身體的免疫能力

　　如果大家能夠堅(jiān)持吃藍(lán)莓，那么就能夠有效的增強(qiáng)身體對(duì)于疾病大的抵抗力，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓里面含有豐富的纖維，它也是我們生活中纖維的重要來(lái)源。并且藍(lán)莓里面含有豐富的鉀，這種物質(zhì)能夠幫助維持身體內(nèi)的液體平衡。

　　第四，改善皮膚狀態(tài)

　　藍(lán)莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強(qiáng)記憶力

　　藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老，防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。

　　藍(lán)莓的吃法

　　第一、榨藍(lán)莓汁

　　準(zhǔn)備好一斤左右的新鮮藍(lán)莓和一碗的涼開(kāi)水。做法：將藍(lán)莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍(lán)莓與涼開(kāi)水同時(shí)放進(jìn)果汁機(jī)中，打成藍(lán)莓汁來(lái)食用。這個(gè)做法簡(jiǎn)單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡(jiǎn)單，對(duì)于愛(ài)喝果汁的人來(lái)說(shuō)非常適用，經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個(gè)方法。

　　第二、自制藍(lán)莓飲料