材料：百香果1個、蜂蜜適量。
做法
1、將百香果用刀對切開。
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來放杯子里。
3、杯子里加入少許蜂蜜，加入溫開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
注意：不能用開水，否則蜂蜜就失去了其營養(yǎng)。
2柳橙百香果醬
材料：柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用。
2、柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對切后取出果肉備用。
3、將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4、轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
1、不宜過量食用
百香果含有多種有機酸，吃起來還是很酸的，吃多了不但會酸牙，還會對胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，過量食用可能引起腹痛、腹瀉等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物質(zhì)，會刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是連籽一起吃，籽咀嚼后邊緣很鋒利，也會刮傷胃壁，加重潰瘍癥狀。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有機酸會增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量過高，對胃粘膜造成刺激，引起胃部不適。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了百香果的功效，百香果味酸，在吃百香果的時候，可以將其與帶有甜味的水果搭配食用，這樣能綜合百香果的酸味。有胃病的人不能吃百香果，不然會導(dǎo)致病情加重。
