6、抗癌，抗突變，大棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

　　紅棗的做法

　　大棗桂蓮粥做法

　　將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火煮熟，待煮至濃稠時(shí)加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會(huì)兒即可食用。

　　此方具有生津潤(rùn)燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)等癥。

　　紅棗菊花粥做法

　　材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。

　　用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。

　　功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用?！　?/p>

　　薏米紅棗粥做法

　　用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。

　　制法：

　　1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí),撈出瀝干,紅棗洗凈瀝干。

　　2、把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅糖。

　　功效：暖脾胃，補(bǔ)中益氣。

　　結(jié)語(yǔ)：紅棗適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無(wú)力、失眠多夢(mèng)等癥，還起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果哦。在日常生活中，可以多吃點(diǎn)紅棗，在膳食當(dāng)中也可以加點(diǎn)紅棗。紅棗具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效。所以，大家可以嘗試吃點(diǎn)紅棗。