大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。
4、生炒糯米飯
食材：1杯長(zhǎng)糯米、1根廣東臘腸、15克洋蔥、6朵水發(fā)香菇、10克水發(fā)蝦米、5克香蔥、5克香菜、2大匙生抽、0.25小匙黑胡椒粉、0.25小匙雞精、1大匙植物油、1小匙芝麻香油。
糯米先用冷水浸泡4小時(shí)，放入蒸鍋內(nèi)，加蓋蒸30分鐘。香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘(溫水留下備用)將洋蔥，臘腸及發(fā)好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎。鍋內(nèi)熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味。加入蒸好的糯米飯，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要讓米飯?zhí)?將米飯炒散后，加入所有調(diào)味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。
少年兒童
少年兒童由于胃腸都還沒徹底生長(zhǎng)發(fā)育徹底的原因，她們的胃腸一般全是較為敏感的。盡管檽米有健脾養(yǎng)胃護(hù)腸的作用，可是小孩的胃腸沒有完善，不能吃一些有黏性的食材，要不然非常容易出現(xiàn)消化不良的病癥，大伙兒能夠留意一下。
老年人
老年人和少年兒童有一些相近。老年人伴隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)胃腸的作用和工作能力也一直在減低，因此老年人的胃腸也是歸屬于較為敏感的。因此服用的食材一樣不適合有很大的黏性。要不然非常容易出現(xiàn)消化不良，腹瀉，嘔吐等病癥。
糖尿病人
檽米和平時(shí)的稻米是不一樣的。檽米的黏性實(shí)際上是由于檽米的淀粉是支鏈淀粉，這類木薯淀粉非常容易被消化和吸收。但是針對(duì)糖尿病的人而言服用檽米非常容易導(dǎo)致一瞬間的血糖升高，會(huì)加劇病況，不利醫(yī)治。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了糯米的功效，我們現(xiàn)在對(duì)糯米應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃糯米的朋友，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它含有的物質(zhì)不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠滋補(bǔ)我們的腸胃，不過在吃糯米的時(shí)候也要知道它的禁忌。
