原料：黑豆，何首烏，烏雞，紅棗，生姜，鹽。

　　制法

　　1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。

　　2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。

　　3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。

　　4、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜。

　　5、改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量即可食用。

　　海帶燉黑豆

　　原料：鮮海帶，黑豆，瘦豬肉，姜，蔥，鹽。

　　制法

　　1、把黑豆洗凈，去雜質(zhì)。

　　2、豬瘦肉洗凈，切塊;海帶洗凈、切絲;姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段。

　　3、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加入適量的水。

　　4、把燉鍋置武火上燒沸，挑出浮沫，再用文火燉煮，食物熟透后加入鹽即可。

　　黑豆的禁忌

　　1.禁忌人群：黑豆屬于高嘌呤類食物，痛風(fēng)患者要避免食物。黑豆還有偏量屬性，四肢冰冷腹瀉的人應(yīng)該少吃。后黑豆因?yàn)槌缘锰喽蛇呅?/p>

　　2.食用方法：在食用方法上，黑豆除了不能生吃以外，煮熟后還可以渡邊杏吃很多，很容易發(fā)怒，所以用豆?jié){黑豆或醋泡沫黑豆等食物對健康更有好處。

　　3.與禁忌同時(shí)：對于服用中藥的人來說，吃黑豆產(chǎn)品是渡邊杏的。黑豆不僅與人參、刺參、丹參、玄參等相惡，還與蓖麻油、胡樸等中藥一起吃，因?yàn)槎蛇呅印?/p>

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效，我們現(xiàn)在對黑豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說黑豆是一種非常有營養(yǎng)的食物。