花生是一種很常見的谷類，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃花生能夠為身體帶來很多的好處，它可以保護腸胃，還可以抵抗衰老。花生的做法有很多，每一種都非常的美味，很多食物都有自己的禁忌，花生也不例外，下面會有詳細(xì)的介紹。
1.幫助人體抗衰老
經(jīng)常吃花生能夠身體延緩衰老，它具有長生果的美名，并且在花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對身體非常好，常吃花生可以很好的延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度，所以說常吃一點花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補鈣
在花生中含有豐富的鈣元素，要知道食物是非常好的補鈣佳品，特別是對于生長發(fā)育時期的青少年來說，在平時可以多吃一點花生，花生中含有豐富的物質(zhì)，能夠促進骨骼生長發(fā)育，特別是對于缺乏鈣質(zhì)的中老年人，大家可以選擇吃花生來達到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護胃
很多人應(yīng)該不知道，花生能夠保護腸胃，主要是因為花生中含有豐富的蛋白質(zhì)與磷脂，花生中的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，它含有的磷脂能夠幫助人們促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣能夠起到間接抑制胃酸分泌的作用，能夠保護胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
鹽焗黑豆花生
材料:花生500克、黑豆300克
