花生是很常見(jiàn)的一種谷類，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，花生本身具有很多的功效，它能夠降低膽固醇的含量，還可以預(yù)防心血管疾病，關(guān)于花生的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　花生的功效

　　降低膽固醇

　　花生是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，常吃能夠減少身體中膽固醇的含量，花生中含有的油酸、亞油酸等不飽等物質(zhì)對(duì)人體非常好，到了身體中能夠有效的抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，還可以促進(jìn)膽固醇降解代謝等，所以說(shuō)它能夠降低血液中膽固醇含量，阻止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　潤(rùn)膚抗衰老

　　很多人應(yīng)該不知道花生 能夠起到非常好的潤(rùn)膚效果，主要是因?yàn)樵诨ㄉ泻胸S富的維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂等物質(zhì)，特含有人體需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，它們到了身體中能夠起到美容潤(rùn)膚的效果，能令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。

　　提高記憶力

　　經(jīng)常吃花生對(duì)人體非常好，在花生富含人體必需的8種氨基酸，這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力，還能夠很好的提高思維敏捷度?；ㄉ泻械穆蚜字湍X磷脂，可以說(shuō)是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，到了身體中能夠有效的延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。

　　預(yù)防心腦血管疾病

　　美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。

　　潤(rùn)肺養(yǎng)胃

　　《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤(rùn)肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效，可用來(lái)治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。

　　補(bǔ)血止血

　　花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。

　　花生的做法

　　一、花生豆?jié){

　　材料：花生30克，黃豆40克，水1200毫升

　　做法