花生的作用有是很厲害的，常吃它可以幫助我們改善皮膚以及養(yǎng)胃，這種健康食物我們應該常吃。花生的吃法比較多，比如說簡單的水煮花生其實就很美味。花生的禁忌是什么？接下來小編就為大家詳細的介紹一下。

　　花生的作用

　　和胃止咳

　　花生是一種對于養(yǎng)胃效果很明顯的谷物，因為花生含有的多種礦物質、油脂以及維生素都是我們的身體所需要的。建議大家可以每天都吃幾顆花生，達到良好的養(yǎng)胃效果。但是建議吃生的或者是水煮的花生，不要吃油炸花生。

　　增強記憶力

　　花生里含有很多維生素e，能有效的幫助滋養(yǎng)大腦，提升人的記憶能力和反應能力。平時經(jīng)常用腦的話，難免會有大腦疲勞的感覺，如果能常吃一些花生的話，大腦的靈活度就會增加。建議學生以及腦力工作者，應該要常吃它。

　　降低膽固醇

　　吃花生可以降低膽固醇，雖然說花生里面本身是含有一些油脂的，但是天然的花生油脂其實如果能適當?shù)难a充，是不會影響血脂水平的，甚至還能幫助調節(jié)血脂。但是這都是建立在適量補充的基礎上，不能一次性吃太多。

　　花生的吃法

　　花生醬小脆餅

　　材料

　　花生醬 ：30，細砂糖 ：45，黃油 ：50，低筋面粉 ：70，蛋白 ：1個，小蘇打 ：1，芝麻 ：5，蛋黃 ：1個

　　步驟

　　1、備好所需用料;黃油軟化后與花生醬混合用手動打蛋器攪打均勻;

　　2、加入細砂糖攪打均勻，再分兩次加入蛋白液，攪打至全部混合均勻;

　　3、篩入低筋面粉和小蘇打，用刮刀拌合均勻;

　　4、拌合好的面糊，裝入裱花袋中，剪一個小口;烤盤鋪油紙，均勻的擠出蝸牛狀圈圈，烤箱溫度170度，時間15分鐘，預熱后，放入烤盤;5分鐘后，取出烤盤，用刷子在表面刷一層蛋黃液，撒上芝麻，再放回烤盤完成后續(xù)的烘烤即可。

　　花生酥糖包