黑豆大家一定不陌生吧，黑豆的營養(yǎng)價值非常的高，那么，孕婦吃黑豆的好處有哪些呢?孕婦吃黑豆的時候需要注意什么呢?有沒有專門孕婦吃黑豆的做法呢?一起來了解一下吧。
孕婦吃黑豆的好處
黑豆是大豆的一種。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，黑豆味甘、性平，入脾、腎經(jīng)，具有補腎益陰、健脾利濕、除熱解毒等功效。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆蛋白質(zhì)含量高達35%-45%，賴氨酸含量高，但蛋氨酸是其限制氨基酸，可與谷物蛋白質(zhì)互補。黑豆中脂肪含量為15%-20%，不飽和脂肪酸含量高，對于預(yù)防心血管疾病有好處。黑豆中膳食纖維、B族維生素含量較高，同時鐵、錳、鋅、銅、硒等礦物質(zhì)含量也較高。此外，黑豆還含有多種有益于健康的物質(zhì)，如皂甙、異黃酮、花青素等。
女性懷孕期間對食物比較挑剔，吃黑豆是一個不錯的選擇，黑豆的好處有很多女性懷孕后身體抵抗力下降，體質(zhì)虛弱，孕婦食用黑豆剛好可以改善這種尷尬局面，因為黑豆能防治腎虛體弱，對體弱者有很好的滋補作用。孕婦食用黑豆還能緩解腰部疼痛、膝蓋柔軟、身體浮腫等癥狀的程度。
1、黑豆可以補腎虛
黑豆中含有豐富的維生素A、葉酸，味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛體弱的孕婦。經(jīng)常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。
2、黑豆可以解毒消腫
黑豆能養(yǎng)血疏風，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下熱氣，善解五金、八百草諸毒及蟲毒。如果準媽媽感到上火、頭痛、水腫、陰虛煩熱等不適，都可以吃些黑豆的。
黑豆用水浸泡，搗啐成糊狀，沖湯調(diào)服可解毒，外敷可散癰腫。
3、黑豆養(yǎng)血
豆類的食品有大量的蛋白質(zhì)， 妊娠期，由于孕婦受到一些生理因素的影響，如妊娠期孕婦血容量平均增加50%，但紅細胞增加24%-35%，故造成血液稀釋;所以吃黑豆也是一個很好的選擇。
4、黑豆富含蛋白質(zhì)和氨基酸
黑豆中含有的蛋白質(zhì)是牛奶的12倍，能給孕婦提供足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。黑豆中還具有人體不可或缺的八種氨基酸，容易吸收。黑豆富含的油脂，能提供一種特殊的植物固醇，這種物質(zhì)不但不會增加孕婦體內(nèi)膽固醇含量，反而具有抑制人體吸收固醇的功效。
孕婦是可以吃黑豆的，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其中富含的蛋白質(zhì)可是肉類的2倍;而且黑豆中也富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素，維生素B1、B2、B12等人體所需的營養(yǎng)元素。黑豆中還含有18種氨基酸和19種油脂，不僅能給孕婦提供足夠營養(yǎng)物質(zhì)還還能提供足夠能量。孕婦在食用黑豆時有些地方是需要注意的。
1、黑豆一定要熟了才能吃。孕婦生吃黑豆可能會引起拉肚子或是腸道阻塞的情況出現(xiàn)，因為黑豆中含有一種影響蛋白質(zhì)消化的抗胰蛋白酶的成分，會影響孕婦的食物消化功能，所以孕婦在吃黑豆之前一定要通過煮熟的方式破壞了抗胰蛋白酶后才能食用。
2、孕婦是可以吃黑豆的，吃黑豆對孕婦具有很多的好處，不過食用要適量。黑豆不能多吃，孕婦吃黑豆太多會出現(xiàn)脹氣、便秘現(xiàn)象。
