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薏米的好處 吃它居然能防治腳氣(2)

  薏米怎么吃

  1、薏仁蓮米烏雞湯

  原料: 烏骨雞 1200克。薏米 100克 蓮子 50克。 鹽 15克 雞精 2克 胡椒 2克 襄荷 15克 各適量。

薏仁蓮米烏雞湯

  操作

  a. 烏雞宰殺后;

  b. 去毛、內臟、腳爪,洗凈后切成塊待用;

  c. 苡仁洗凈;

  d. 蓮米用熱水泡后抽去蓮心;

  e. 取燉鍋置火上,放入水和烏雞、老姜,燒開后去掉浮沫;

  f.放進苡仁和蓮米、胡椒,燉至爛時下鹽、雞精即成。

  貼士

  a. 蓮米一定要去掉心,否則會有苦味;

  b. 水要一次性加足,苡仁、蓮米不宜過早下鍋,否則易煮爛。

  2、薏米煲鴨

  原料:凈鴨肉300克,冬瓜200克,瘦豬肉50克,薏米50克,生姜8克,蔥5克。

冬瓜200克,瘦豬肉50克,薏米50克

  輔料:料酒8克,味精少許,鹽4克,胡椒粉2克,豬油適量。

  做法

  1.鴨肉入沸水焯去血水,撈出瀝干,切塊; 瘦豬肉洗凈切塊;冬瓜洗凈、去皮、切塊;薏米洗凈,浸泡2小時;生姜洗凈拍碎,蔥洗凈切段。

  2.鍋置火上,放入豬油燒至七成熱,下蔥段、生姜煸出香味,放入薏米,注水,煮40分鐘。

  3.再下鴨肉、豬肉、鹽、胡椒粉,繼續(xù)燉煮,至肉七成熟時放入冬瓜塊,一起煮至爛熟即可。

  總結:吃薏米對于我們的好處是很大的,對于那些家里沒有薏米的人,小編建議你們一定要去買一些哦!薏米不僅能煮湯喝,還可以做成粥,在里面放入一些甜味或者咸味的調味料都可以。每天早上或者晚上的時候吃一點,養(yǎng)生效果很好。

薏米怎么吃 薏米的功效 薏米的好處 
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