綠豆我們都是很經(jīng)常吃的，綠豆可以做成各種飲品和點心，味道都很好，不過比較受歡迎的還是綠豆湯。綠豆湯的做法很簡單，愛喝的人可以自己在家里做。綠豆的功效比較強大，常吃能夠起到很好的保健效果，綠豆的禁忌是什么?一起來看!

　　綠豆的功效

　　1.清熱解暑

　　吃綠豆具有解暑的作用，因為綠豆是一種寒性的食物，所以在我們火氣比較大的時候吃一些是很適合的。比如說在天氣比較熱的時候，我們常會感覺到心浮氣躁的，這個時候就可以吃點綠豆，另外再補充一些無機鹽，這樣就能舒服一些了。

　　2.解毒

　　吃綠豆對于解毒也有很好的作用，平時我們的體內(nèi)都會有一些毒素，比如說空氣中的污染物以及食物中的農(nóng)藥殘留等，都會在我們的體內(nèi)變成毒素。假如能多吃綠豆，補充綠豆蛋白、鞣質(zhì)，那么就能促使體內(nèi)的毒素快速的排出去。

　　3.抑菌抗菌

　　綠豆的抗菌效果估計很少有人知道，實際上就是綠豆的外皮中含有一種原生質(zhì)，這種原生質(zhì)能夠抑制葡萄球菌的繁殖，讓細菌無法保持活性。所以說為了身體的健康，我們應(yīng)該常吃一些具有抗菌效果的食物，這樣就不容易生病了。

　　4.降脂

　　綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。

　　5.抗過敏

　　綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)，起到一定的抗過敏的作用。

　　6.保肝護腎

　　綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護腎臟。

　　7.改善皮膚干燥

　　綠豆中特有的保濕成分和礦物質(zhì)，可以給皮膚補充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強化，綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保濕膜，讓皮膚潤澤、有彈性。