白菜是很常見的一種蔬菜，因?yàn)樗膬r(jià)格不貴，并且本身的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)是很多家庭首選的蔬菜，喜歡白菜的人，知道它的好處嗎?白菜的做法有很多，不管是炒著吃，還是煲湯喝都非常美味，多數(shù)食物都有禁忌，白菜的禁忌有哪些?
1、促進(jìn)食欲
食欲不好的人在生活中可以多吃一點(diǎn)白菜，特別是對于上了年紀(jì)的人，經(jīng)常吃白菜，不但能夠增強(qiáng)人們的食欲，也能夠去除胸悶心堵的癥狀，如果大家在平時不喜歡直接吃白菜，那么可以將其做成餡吃，味道會更好。
2、護(hù)膚養(yǎng)顏
空氣干燥的時候，或是風(fēng)比較大的時候，會給我們的皮膚造成一定的傷害，影響到皮膚的健康程度，這個時候大家可以適當(dāng)?shù)某园撞?，在白菜中很有豐富的維生素C、維生素E，如果能夠堅(jiān)持吃白菜，能起到一定的護(hù)膚和美顏?zhàn)饔谩?/p>
3、補(bǔ)鈣
白菜中有比較多的鈣元素，一杯熟的白菜汁能夠?yàn)樯眢w提供的鈣物質(zhì)與一杯牛奶是一樣多的，一些人因?yàn)樽约后w質(zhì)的問題不適合飲用牛奶，那么大家可以適當(dāng)?shù)暮群劝撞酥?，這樣也能夠?yàn)樯眢w提供需要的鈣物質(zhì)。
4、防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
5、潤腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好功效。
6、解酒
在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強(qiáng)的解酒能力。所以，經(jīng)常應(yīng)酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。
白菜的做法
清炒大白菜
這是一道大白菜少食材做的，只需要大蒜、鹽、油，卻是孩子和老人喜歡吃的。
做法
1.挑選大白菜嫩的葉子清洗干凈，對半切開。
