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菠菜的功效 通過6個(gè)方面讓你更加了解菠菜(2)

  1、粉絲用水泡好,菠菜洗凈切4-5cm的段,雞蛋加一點(diǎn)清水打散,放一點(diǎn)鹽。

  2、鍋內(nèi)放油,將雞蛋液倒入鍋內(nèi),平鋪,做成荷包蛋。

  3、菠菜放進(jìn)鍋內(nèi),沸水中焯1分鐘撈出。

菠菜放進(jìn)鍋內(nèi),沸水中焯1分鐘撈出

  4、鍋內(nèi)放油,放入蔥花,放菠菜翻炒,看菠菜有些軟了的時(shí)候,倒入粉絲,翻炒幾分鐘后,放入之前炒的雞蛋,菠菜、雞蛋、粉絲翻炒,加入鹽調(diào)味即可。

  豬肝菠菜湯

  原料:姜片,豬肝,菠菜。

  制法

  1、將豬肝洗凈濾去血水后切片。

  2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。

  3、豬肝放入碗里,用滾水倒入后再將水倒出,如此反復(fù)幾次。

  4、鍋內(nèi)放入豬油,姜片,炒出香味后加入水。水燒開后放入菠菜,加入鹽,豬肝,拌勻煮1分鐘即可。

  菠菜的禁忌

  韭菜

  一些朋友喜歡吃菠菜,又喜歡吃韭菜,在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料,其實(shí)這樣吃菠菜也會(huì)引起腹瀉。

  乳酪

  菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收

  鱔魚

  鱔魚的食物藥性味甘大溫,可補(bǔ)中益氣,除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑,下氣潤(rùn)燥,由此可見,二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易導(dǎo)致腹瀉,所以二者不宜同食。

  黃豆

  菠菜和黃豆一起吃一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃,但是在食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量有所抑制,不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮,因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效,是不是沒有想到菠菜竟然有這些好處,菠菜可以補(bǔ)血,還可以增強(qiáng)免疫力,將菠菜做成上述食物,也能夠滿足大家的口腹之欲,可以經(jīng)常吃菠菜哦。

菠菜的做法 菠菜的功效 菠菜的禁忌 
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