菠菜是大家經常會吃的一種蔬菜，現(xiàn)在一年四季都能夠在菜市場看到它的身影，它吃起來的味道很好，營養(yǎng)物質也豐富，那么大家知道菠菜有什么好處嗎?菠菜可以做成很多美味的菜式，它的做法非常多，一些人因為體質問題不適合吃菠菜，菠菜的禁忌有什么?
菠菜有什么好處
1.通腸導便，防治痔瘡
常吃菠菜能夠預防便秘問題，在菠菜中有豐富的植物粗纖維，這些物質到了身體中，可以有效的促進腸胃蠕動，將糞便快速的排出體外，并且菠菜中的物質，也能夠促進胰腺分泌，讓食物快速的消化。如果大家有痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等問題，可以經常吃菠菜。
2.促進生長發(fā)育，增強抗病能力
菠菜是營養(yǎng)物質豐富的蔬菜，常吃能夠促進身體的生長發(fā)育，菠菜中有很多胡蘿卜素，胡蘿卜素到了我們的身體中，會轉變成維生素A，這樣就能夠起到維持正常視力和上皮細胞健康的作用，如果能夠經常吃菠菜，就能夠預防傳染病，還可以促進兒童成長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng)，增進健康
菠菜中有人體需要的多種物質，它有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等，這些物質能夠為身體提供能量，菠菜也有鐵、維生素E、蕓香貳等對身體有益的物質，如果可以經常吃菠菜，就能夠給身體提供營養(yǎng)物質，堅持吃菠菜對于預防貧血也有效果。
4.促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜中的營養(yǎng)物質具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。中國民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來洗臉的做法，連續(xù)使用一段時間，會發(fā)現(xiàn)我們的皮膚毛孔干凈了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達到保持皮膚光潔的功效。
6.補血
菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。
雞蛋粉絲菠菜
