紅薯可以說是日常飲食中常見的食材，它也是常見的一種主食，關(guān)于紅薯的做法有很多，除了當(dāng)做主食，大家還可以將它做成菜式。在紅薯中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠調(diào)理腸胃，那么紅薯具體的功效大家知道嗎?其實有一些人是不能吃紅薯的，它是禁忌是什么?
1.預(yù)防便秘
在平時常吃紅薯能夠幫助人體預(yù)防便秘的出現(xiàn)，紅薯是一種很好的潤腸便秘的食物，它會有這樣大的功效，是因為在紅薯里面含有豐富的膳食纖維，并且有一些研究顯示，紅薯中含有的纖維相當(dāng)于米面的10倍，所以吃紅薯能夠幫助加快消化道蠕動。
2.保護眼睛
很多人應(yīng)該不知道紅薯能夠保護我們的眼睛，主要是因為在紅薯里面含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素這種物質(zhì)，到了我們的身體中會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，所以說吃紅薯可以為身體提供豐富的維生素A，這樣對于維持人體正常的視覺功能十分有幫助。
3.有益心臟
紅薯中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它除了含有人體需要的胡蘿卜素以及維生素之外，也含有豐富的鉀元素以及的葉酸，這幾種營養(yǎng)物質(zhì)都是保護我們心血管的重要成分，在紅薯中的鉀元素能夠有效的保持體液酸堿性，維持正常的血壓和心臟功能。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應(yīng)該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
紅薯的做法
一、紅薯蜂蜜粥
食材：紅薯500克，蜂蜜100毫升，紅棗20顆，冰糖、食用油各適量。
做法
1.紅薯洗凈、去皮，切條;
