3、豆皮撈出，切成條狀備用。
4、香菜放在豆皮中卷起，穿在竹簽上，將調(diào)味料混合均勻后一起上桌即可。
二、香菜花生米
食材準(zhǔn)備：香菜、花生米、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜去除雜質(zhì)洗凈，用開(kāi)水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段。
2、在香菜里放入油、鹽、糖、少許醋、味精以及花生米拌勻即可。
三、香菜拌木耳
食材準(zhǔn)備：木耳、香菜、洋蔥、熟芝麻、調(diào)味品
制作步驟
1、木耳提前半天用涼水浸泡，泡發(fā)后清洗干凈備用。
2、洋蔥去外皮，泡好的木耳焯水，去掉根蒂并擠干水份。
3、洋蔥切薄片，香菜切碎備用。
4、將洋蔥及木耳放入容器中，加香菜、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽匙、糖及香油拌勻，撒上白芝麻即可。
1、患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，吃多反而會(huì)加重。
2、香菜吃多會(huì)有損人精神，對(duì)眼不利。
3、多食或久食香菜，會(huì)耗氣損精神，造成氣虛。特別是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者。
4、皮膚過(guò)敏或是大病初愈的人不適合吃香菜。
5、香菜不能在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用。
6、香菜根部的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，所以食用時(shí)千萬(wàn)不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能曬太陽(yáng)否則容易發(fā)生日光性皮炎，或是皮膚變黑的癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了香菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)香菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，他能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，人們?cè)诔韵悴说臅r(shí)候要知道它的禁忌。
