香菜是很常見的一種食物，人們在平時會把它當做調(diào)味品。常吃香菜能夠為身體帶來很多的功效，它還能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。香菜的做法有很多，除了當做調(diào)味品，還可以炒著吃，大家知道吃香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　香菜的功效

　　1、補充微量元素

　　很多人應(yīng)該不知道，常吃香菜能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是因為香菜中，含有多種人體需要的維生素和各種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中，可以說是很有益處的，不過在吃香菜的時候也注意適當，不能超過適度的量。

　　2、促進血液循環(huán)

　　體寒的朋友，在平時可以多吃一點香菜，要知道寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)的患者，在平時會有手腳發(fā)涼、消化不良等不適的癥狀。這個時候吃香菜能夠有效的促進我們的血液循環(huán)，還可以幫助人體新陳代謝。尤其是中醫(yī)的角度看，吃香菜，對脾胃都有很大的作用。

　　3、健胃

　　香菜是一種很有營養(yǎng)的食物，要知道香菜又稱為芫菜，所以在它當中含有豐富的芫荽油，這個物質(zhì)到了身體中，會使肺和胃驅(qū)散風寒、解毒透疹。它還能夠很好的促進人體的血液循環(huán)，所以說吃香菜可以達到驅(qū)散風寒、解毒、芳香健胃的作用。

　　4、幫助治療小兒疹痘

　　在小孩子的疹痘還沒有發(fā)出來的時候，可以將香菜制作成香菜酒用來擦拭皮膚，或者用水熬煎香菜，等到散發(fā)出濃郁的香味的時候趁熱熏鼻，或者用毛巾蘸著湯汁擦拭面部及頸部。這樣可以加快體內(nèi)疹痘的發(fā)出，從而幫助小二疹痘早日康復。但是注意已經(jīng)發(fā)出了疹痘的話就不要再使用了哦!

　　香菜的做法

　　胡蘿卜香菜丸子

　　主料

　　香菜：1小撮

　　輔料