麻辣菠菜
原料:嫩菠菜，精鹽，芝麻醬，白糖，辣椒油，花椒油。
做法：菠菜去根、去黃葉，洗凈，放在沸水鍋中燙一下，撈出放涼開水中過涼，瀝干水分，切成小段。放入盆內(nèi)，加入精鹽、白糖拌勻，腌漬入味，裝入盤中。芝麻醬放碗中，用少許開水調(diào)開，再加入辣椒油、花椒油拌勻，澆淋在腌好的菠菜上即可。
怪味菠菜
原料:菠菜，蒜，干辣椒，辣椒面，花椒面，大料，香葉，桂皮，植物油，鹽，糖，雞粉，醬油，陳醋。
做法：將菠菜用水焯一下，然后用涼水投一下。把干辣椒剪成小塊，放碗里，在再碗里放入花椒粉和辣椒粉，起鍋倒油然后放入大料，桂皮，香葉抄出香味撈出，然后將油倒到剛剛準(zhǔn)備好的碗里，辣椒油就做好了。把蒜切成末，然后放到剛剛的那個碗里，然后再倒入醬油和陳醋，鹽和糖，攪拌一下，這樣料汁就做好了，后將料汁到在菠菜上即可。
松仁拌菠菜
原料:菠菜，松仁，蔥末，白糖，精鹽，麻油，色拉油。
做法：炒鍋置于火上，放入油燒至四成熱，下入松仁炸至淺白色，撈出晾涼。菠菜擇好洗凈，切成長段，放入沸水鍋中燙熟，撈出拌散，瀝去水分，至自然涼透，放入盆中。取一小碗，放入蔥末、白糖、精鹽、麻油調(diào)勻，倒入菠菜段中拌勻，裝入盤中，撒上酥脆的松仁即可。
食物1—鱔魚
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補(bǔ)中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
食物2—黃豆
菠菜和黃豆一起吃一些網(wǎng)友表示其實(shí)菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
食物4—乳酪
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
食物5—黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效，菠菜的做法和菠菜的禁忌。其實(shí)菠菜是一種適合多數(shù)人吃的食物，將它做成上述的食物，不但味道很好，也能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，大家可以常吃。
