在我們?nèi)粘Ｉ钪校げ耸潜容^常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那么菠菜怎么做好吃呢?菠菜的功效與作用有哪些呢?菠菜不能和什么一起吃呢你?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。

　　菠菜怎么做好吃

　　一、菠菜粥的做法

　　第一步：淘洗粳米后浸泡半個(gè)小時(shí)。

　　第二步：將菠菜，胡蘿卜和香菇洗凈后去除根蒂。菠菜切塊，胡蘿卜和香菇或切絲或切丁。

　　第三步：粳米浸泡浸透后就可以加上些水來(lái)煮開(kāi)了，水沒(méi)過(guò)粳米四厘米左右，粳米開(kāi)后就用小火煮大致二十分鐘。粥能不能煮的好就在于這二十分鐘，期間要是不是攪拌粥讓粥可以起稠，也可以滴入色拉油防止溢出。

　　第四步：粥以及接近煮好的時(shí)候，將菠菜塊，香菇和胡蘿卜一起放入水中炒一下。

　　第五步：粥起稠后，將蔬菜融入粥中，在加入調(diào)味料驚醒調(diào)味。

　　菠菜的功效與作用

　　1、促進(jìn)人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3、清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　4、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　5、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康