菠菜是一種常見的蔬菜，日常生活中，菠菜經(jīng)常會出現(xiàn)在大家的餐桌上面，菠菜的營養(yǎng)豐富，里面有許多對人體有益的元素，那么請問菠菜的營養(yǎng)價值有哪些呢?女人吃菠菜的好處有什么呢?菠菜不能和什么一起吃呢?下面小編為大家講解。

　　菠菜的營養(yǎng)價值

　　1、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。

　　2、菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維生素B6、葉酸和鉀，這些營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防心腦血管疾病都有積極的作用。

　　3、菠菜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。其中，胡蘿卜素、維生素K含量豐富。在蔬菜中，菠菜含蛋白質(zhì)比較高。

　　4、菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增強機體的免疫力，促進兒童生長發(fā)育;菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，且能促進胰腺分泌，幫助消化。

　　5、菠菜中還有一種物質(zhì)叫做葉黃素，是類胡蘿卜素中的一種，具有很好的抗氧化功能，菠菜中葉黃素含量豐富。人體內(nèi)也存在葉黃素，主要存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位。

　　6、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

　　女人吃菠菜的好處

　　1、促進人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

　　3、保障營養(yǎng)、增進健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡