6、倒入豬肝，加料酒、生抽、鹽、和一點白糖，拌炒幾下，后加入紅甜椒，雞精翻炒?均勻即可。
大蔥炒肉
原料：大蔥2根、豬肉200g、淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少許、胡椒粉一茶匙、鹽、糖、味精少許
做法
1、大蔥切成2~3厘米長的段，豬肉切成薄片。
2、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘。
3、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。
4、加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。
蔥不可以拌豆腐
大家通常說的一道菜小蔥拌豆腐，這是以前人們不科學的吃法，因為生蔥里的草酸容易和豆腐里的鈣結(jié)合形成草酸鈣，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
蔥不能喝蜂蜜同時服用
古代有句諺語叫〝蔥反蜂蜜〞蔥和蜂蜜會發(fā)生化學反應(yīng)，會引起肚子痛、腹瀉等。
因此蔥不要喝蜂蜜同時服用。
蔥不能和六味地黃丸同時服用
蔥和六味地黃丸在一起會抵消藥效。因為蔥是發(fā)汗的，六味地黃丸是補腎的。
因此吃六味地黃丸期間不要吃蔥。
蔥不能和狗肉、公雞肉同食
大蔥屬于辛辣食物，和容易上火的食物同時食用會火上加火，因此容易上火的朋友要注意。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效，我們現(xiàn)在對大蔥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它具有很多的功效，能夠幫助我們提供營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的效果，可以說是很好的一種食物了。
